Gesunde Ernährung: Fünf Wege, wie du die Vorteile deines Smoothies steigern kannst
Wenn du Smoothies in deine Ernährung integrierst, bist du nicht allein. Ich habe für dich einige hilfreiche Tipps, wie du den Nährwert deines Lieblings-Smoothies steigern kannst.
In den letzten Jahren ist der Smoothie-Markt stark gewachsen. Diese Ernährungsform liegt nicht ohne Grund im Trend: Smoothies lassen sich schnell und bequem zubereiten und du kannst sie problemlos unterwegs verzerren und genießen, beispielsweise in einer Smoothie Bar. Ich habe hier ein paar Tipps für dich zusammengestellt, wie du den Nährwert deines Smoothies optimal ausnutzen kannst.
Tipps für deine Smoothies
Nimm Kohlenhydrate, Proteine und gesunde Fette in deinen Smoothie auf.
Eine ausgewogene Mahlzeit enthält Lebensmittel aus jeder der drei Makronährstoffkategorien: Kohlenhydrate, Eiweiß und gesunde Fette. Diese Ausgewogenheit ist besonders wichtig, wenn du einen Smoothie als Ersatz für eine Mahlzeit verwendest.
In vielen Smoothies sind gefrorene Früchte enthalten, und das ist auch gut so!
Früchte liefern Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe – Echte Superfoodz. Und auch die Süße von Zucker. Unser Körper nimmt die Glukose im Zucker schnell auf. Eiweiß und Fett brauchen länger, um verdaut zu werden. Wenn du diese Zutaten deinem Smoothie hinzufügst, verlangsamt sich die Aufnahme von Zucker durch deinen Körper.
Dein Smoothie sollte nicht nur aus Obst bestehen, um alle Kohlenhydrate aufzunehmen.
Viele Smoothies bestehen aus Obst und Milch. Das sind zwar gesunde Zutaten, aber sie machen uns nicht bis zur nächsten Mahlzeit satt. Wenn du Zutaten wie Haferflocken und Leinsamen hinzufügst, liefern sie Ballaststoffe, die wir brauchen, und halten den Hunger in Schach.
Iss dein Gemüse.
Fünfundsiebzig Prozent der Menschen nehmen nicht die täglich empfohlene Menge an Gemüse zu sich. Mit einer Tasse Spinat oder anderen Gemüsesorten nimmst du mehr Nährstoffe zu dir, die dein Körper braucht.
Abwechslung ist ein Plus.
Du könntest dir jeden Tag den gleichen Frühstückssmoothie machen, aber dann verpasst du die Gelegenheit, eine Vielzahl von Nährstoffen zu dir zu nehmen. Experimentiere mit verschiedenen Früchten wie Bananen, Beeren und Ananas. Deine Eiweißkomponente könnte Erdnussbutter, Mandelbutter oder griechischer Joghurt sein. Zusätze wie Chiasamen, Leinsamen, Avocado und frische Kräuter sind vollgepackt mit wertvollen Mikronährstoffen. Es gibt tolle Rezepte für alle Arten von Smoothies: Beeren-, Schokoladen- und grüne Smoothies sind nur einige der Möglichkeiten, die für Abwechslung sorgen und den Nährstoffgehalt erhöhen.
Verwende gemahlene Leinsamen in deinem Smoothie.
Leinsamen sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren und eine unauffällige Möglichkeit, den Nährstoffgehalt in einem Smoothie zu erhöhen. Allerdings sind ganze Leinsamen schwer verdaulich, was ihren Nährwert mindert. Gemahlene Leinsamen oder Leinsamenmehl sind die bessere Wahl. Aber Mäßigung ist wichtig. Unreife Leinsamen und rohe Leinsamen enthalten pflanzliche Verbindungen, die sogenannten cyanogenen Glycoside. Der Verzehr kleiner Mengen von Leinsamen ist in Ordnung, aber zu große Mengen können die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen oder blutverdünnende Wirkungen haben. Beschränke den Verzehr auf höchstens fünf Esslöffel Leinsamen pro Tag und konsultiere immer deinen Arzt, wenn du irgendwelche Bedenken hast.
Gesundes Essen sollte lecker und interessant sein.
Mit diesen Tipps kannst du dir im Handumdrehen leckere und nahrhafte Smoothies mixen. Wenn du auf der Suche nach weiterer Inspiration für Rezepte bist, findest du mehr hier.
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